ten główna różnica między małżami, małżami a ostrygami jest to małże żyją w słodkiej lub słonej wodzie, mają twarde i lśniące skorupki, a małże żyją w słodkiej lub słonej wodzie, których muszle są owalne i wydłużone na końcach, podczas gdy ostrygi żyją w słonej wodzie i są bardziej uwapnione, skorupa o nieregularnym kształcie.

Małże, małże i ostrygi to trzy różne rodzaje skorupiaków, które są jadalne. Mają jedną, dwie lub więcej muszli, które całkowicie lub częściowo zakrywają ich niesegmentowane ciało. Wszystkie trzy rodzaje mięczaków są pozyskiwane zarówno na żywność, jak i na perły. Oznacza to, że wszystkie trzy rodzaje mięczaków wytwarzają perły unikalne dla danego rodzaju mięczaków.

Kluczowe obszary objęte

1. Czym są małże? – Definicja, fakty, rodzaje jadalne 2. Czym są małże? – Definicja, fakty, rodzaje jadalne 3. Czym są ostrygi? – Definicja, fakty, rodzaje jadalne 4. Jakie są podobieństwa między małżami a ostrygami? – Zarys wspólnych cech 5. Jaka jest różnica między małżami a ostrygami? – Porównanie kluczowych różnic

Kluczowe terminy: małże, małże, jadalne mięczaki, małże, ostrygi

Co to są małże

Małże odnoszą się do małży morskich z muszlami o jednakowej wielkości. Większość życia spędzają na dnie oceanu, częściowo zasypanego piaskiem. Dwie muszle małży są połączone ze sobą dwoma mięśniami przywodzicieli. Małże mają również potężną ryjkę. Zawsze chowają się w osadach.

Rysunek 1: Małże

Małże są zazwyczaj spożywane w naczyniu zwanym zupą z małży. Większość jadalnych małży ma owalny kształt. Jednak małże brzytwy, które są również jadalne, mają wydłużony kształt. Małże są używane jako pokarm w Ameryce Północnej, Włoszech, Japonii i Indiach.

Czym są małże

Małże odnoszą się do każdego z małży dwuskorupowych z brązową lub fioletowo-czarną skorupą. Żyją zarówno w wodzie słodkiej, jak i morskiej. Większość jadalnych małży morskich należy do rodziny Mytilidae. Skorupa małży jest asymetryczna w porównaniu ze skorupą małży. Kontur muszli jest wydłużony. Powłoka jest również mniej owalna lub okrągła. Kolor muszli może być ciemnoniebieski, brązowy lub czarny. Wnętrze jest srebrne lub szarawe. Gatunki małży słodkowodnych obejmują małże słodkowodne.

Rysunek 2: Małże Błękitne

Małże żyją przytwierdzone do podłoża za pomocą swoich bisiorów w strefie pływów. Niektóre jadalne gatunki omułków obejmują małże niebieskie, małże kalifornijskie, małże śródziemnomorskie, Mytilus coruscus, Perna canalicula, Perna perna, Perna viridis itp.

Czym są ostrygi

Ostrygi odnoszą się do wszystkich małży dwuskorupowych o szorstkich, nieregularnych muszlach, które często są spożywane na surowo. Żyją w siedliskach morskich i słonawych. Skorupa ostryg jest mocno zwapniona i ma nieco nieregularny kształt. Kształt muszli jest raczej podłużny niż owalny. Obie muszle są połączone ze sobą małym zawiasem. Ostrygi mają w ciele specjalny „syfon”, który pomaga pobierać wodę i ją filtrować.

Rysunek 3: Ostryga

Ostrygi żyją głównie przytwierdzone do powierzchni, a także mogą się swobodnie poruszać. Ostrygi można jeść na surowo, a niektóre ostrygi jadalne obejmują ostrygi z Auckland, ostrygi z pogłębiarki, ostrygi z mangrowca, Ostrea angasi, Ostrea edulis, ostryg pacyficznych, ostryg skalnych, ostryg z Sydney i ostryg portugalskich.

Podobieństwa między małżami a ostrygami

Różnica między małżami a ostrygami?

Definicja

Małże: Morski małż dwuskorupowy z muszlami o jednakowej wielkości

Małże: Każdy małż dwuskorupowy z brązową lub fioletowo-czarną skorupą

Ostrygi: Każdy małż dwuskorupowy o szorstkich, nieregularnych skorupkach, często spożywany na surowo

Rodzina

Małże: Rodzina Veneridae

Małże: Rodzina Mytilidae

Ostrygi: Nadrodzina Ostreidae

Siedlisko

Małże: Żyj w słodkiej i słonej wodzie

Małże: Żyj w słodkiej i słonej wodzie

Ostrygi: Żyj w słonej wodzie

Powłoka

Małże: Twarde muszle, które są gładkie i błyszczące

Małże: Nieco gładkie muszle

Ostrygi: Szorstkie muszle

Kształt muszli

Małże: Równe, owalne muszle

Małże: Asymetryczne, owalne lub okrągłe muszle z wydłużonymi końcami

Ostrygi: Muszle o nieregularnych kształtach

Dwie muszle są połączone przez

Małże: Dwa mięśnie przywodzicieli

Małże: wątki Byssal

Ostrygi: Mały zawias

Lokomocja

Małże: Miej stopę do podróżowania

Małże: Siedzący

Ostrygi: Dość mobilny

Technologia gotowania

Małże: Gotowane na parze lub mogą być spożywane na surowo

Małże: Wyłącznie gotowane

Ostrygi: Surowe lub gotowane

Wniosek

Małże to małże, które żyją zarówno w słodkiej, jak i słonej wodzie. Mają twardą skorupkę, która jest gładka i błyszcząca. W przeciwieństwie do tego, małże żyją w słodkiej lub słonej wodzie, mają owalne muszle i wydłużone na końcach. Ponadto ostrygi żyją w słonej wodzie i mają bardziej zwapniałą, nieregularną skorupę. Wszystkie opisane powyżej rodzaje skorupiaków są jadalne i produkują również perły.

Referencja:

1. „Małż”. Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 24 sierpnia 2016 r., dostępna tutaj2. „Mytilidae (małże morskie).” Naticidae (muszle księżycowe), dostępne tutaj3. "Ostrygi." National Geographic, 12 marca 2010, dostępne tutaj

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. „Małże” autorstwa Marlith – Praca własna (CC BY-SA 3.0) za pośrednictwem Commons Wikimedia2. „Omułek jadalny Mytilus edulis” Andreas Trepte – Praca własna (CC BY-SA 2.5) przez Commons Wikimedia3. „559304” (CC0) przez pixhere